Thise Mejeri bliver grundlagt i 1988, i den periode er der ingen der tør satse på økologi. Hverken politikere, butikker eller mejeriselskaberne.
Alligevel sætter syv naive øko-idealister sig omkring et spisebord en sen aften i Nordvestjylland, og beslutter sig sammen med en mejeribestyrer fra et mindre landsbymejeri, for at starte Thise Mejeri.
I dag er Thise Mejeri Danmarks næststørste mejeri. Stadig ejet af dem, der producerer mælken – andelshaverne – stadig selvstændigt, og stadig økologisk. Motto: Aldrig færdig – altid på vej
Eksisterende forhold 1988
Dybækdal mejeri som danner rammen om mejeridrift for Thise mejeri
Eksisterende forhold 2006
Udvidelse med 6.000m² fordelt på samtlige områder fra indvejning, skummesal til færdigvarelager
Projekt 2018 – 2019
Udvidelse med 3 nye afsnit i mejeriet på i alt ca. 5.000m².
Afsnit E:
Kølerum og besøgsgang.
Afsnit F:
Højlager m. rankemråde. 1.sal med besøgsgang. 2.sal med kantine og omklædning. 3.sal med kontor og Innovationscenter.
Afsnit G:
Nyt saltningsrum og osteri, samt besøgsgang.
Dertil yderligere anlægsopgaver udført frem til 2020.
> Nyt parkeringsområde, samt serviceareal m. brovægt.
> Moderne Energicentral baseret på biobrændsel. Flis som det primære og leveret fra de danske skove.
Projekt 2021 – 2022
Udvidelse med 3 nye afsnit i mejeriet på i alt ca. 6.000m².
Afsnit H:
Modningslagre og 1.sal med besøgsgang og møderum, Te-køkken og toiletter.
Afsnit I:
3 ramper/læssehuse, Eksp. kontor, kølelager og kold hal
Afsnit Q:
Nyt kemilager.
Dertil yderligere anlægsopgaver og faskiner i forbindelse med klimasikring.
